鮮度にこだわった株式会社中辰の釜上げしらす

• twitter
• facebook
• google+
• はてブ

白くてふわふわのしらすは、炊き立てごはんにもぴったりで食卓に並びやすい食品です。小さなこどもでも手軽に食べられる魚として、こどもの食事にもよく使われます。スーパーなどで販売しているしらすもおいしいものですが、株式会社中辰のこだわった釜上げしらすを食べると、その違いに驚くことでしょう。

株式会社中辰の釜上げしらすは、漁獲から釜茹でまでの時間にこだわっています。漁獲から釜茹でまでの時間によって、鮮度の良し悪しが決まるともいわれているので、素早い作業が重要です。鮮度にこだわり、作業の効率化にもこだわっています。

中辰は加工しやすいように前浜で獲った片口いわしの稚魚を漁港からすぐの場所にある加工場で釜茹でします。このスピーディな対応が、鮮度を保つための決め手です。新鮮な窯上げしらすは、見た目も白くて美しく、ふわふわした食感とおいしさが楽しめます。